GÜL KURABİYE
Çocuklar kurabiyeye bayılır. Bugün de gül kurabiye yapalım dedik yine pişer pişmez tükendi. Ağızda dağılan bu nefis kurabiyelerin tarifine buyurun;
Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
Kakao hariç diğer malzemelerle orta sertlikte bir hamur hazırladım. Hamuru 2 eşit parçaya ayırarak bir parçasına kakaoyu ekleyerek tekrar yoğurdum. Sade olan kısma da un ilavesi ile aynı kıvama getirdim.
Her iki parçayı da ince bir şekilde merdane ile açtım. Çay bardağının ağzıyla yuvarlak parçalar çıkardım.
Gelelim şekillendirme aşamasına;
Ben iki farklı şekilde yaptım. Birincisinde bir sade bir kakaolu yuvarlak kurabiye hamurlarını üst üste koyup merdane ile biraz basıp rulo yaptım. Tam ortadan bıçakla kesince 2 ayrı küçük gül elde ettim.
İkincisinde biraz daha büyük gül şekli olsun istedim. Bu sefer 3 kurabiye hamurunu üst üste koyarak sarıp yine tam ortadan ikiye kestim.
 |
| Bu resimde iki parçayla küçük güller hazırlanmıştır |
 |
| Bu resimde üç parçadan hazırlanmış gül kurabiyeler |
Bu şekilde hazırladığım kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında rengi dönene kadar pişirdim.
Afiyet, bal, şeker olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Tamamı denenmiş, kolaylıkla hazırlanabilen pratik ve lezzetli yemek, hamur işleri, salatalar, mezeler, börekler, altın günü ikramları ve günlük yemek menülerinin yanısıra mutfağa dair pratik bilgiler